夜场服务员的招聘需要注意以下几个事项：
1.招聘渠道：选择正规的招聘网站或者公司进行应聘，同时可以通过朋友、家人等渠道了解公司的具体情况。
2.招聘标准：在招聘广告或者面试中需要明确工作要求、技能、学历等，如需要相关专业背景和经验，需要突出强调。
3.面试流程：公司需要明确面试的时间和地点，并告知应聘者需要准备哪些材料，应聘者需要按时到达面试地点，并在面试中表现出职业素养、沟通能力、团队合作能力等方面。
4.培训：在应聘者加入公司前，需要对应聘者进行专业的培训，包括服务技能、礼仪、文化等方面，培训过程中需要考核应聘者的表现。
对于面试技巧，应聘者需要注意以下几点：
1.形象：应聘者需要注重形象，穿着得体、干净整洁，展现良好的职业素养。
2.语言表达：应聘者需要表现出流畅的语言表达能力，能够清晰、准确地表达工作内容和要求。
3.沟通能力：应聘者需要表现出良好的沟通能力，能够与顾客进行良好的沟通，了解顾客的需求并提供帮助。
4.团队合作能力：应聘者需要表现出良好的团队合作能力，能够与其他员工合作，协调工作。
5.反应速度：应聘者需要表现出快速的反应速度，能够及时应对顾客的需求和问题。